תזונה פרקינסון



                         קוסקוס עם עוף צימוקים ונקטרינה


400 גרם עוף בגריל

300 קוסקוס (לפי הוראות היצרן)

2 מלפפונים חתוכים לקוביות

250 גרם עגבניות שרי חתוכים לרבועים

2 נקטרינה (תלוי בעונה)

כפית צימוקים

מלח, פלפל 


רוטב ירקות טריים

בסיר קטן מטגנים בצל קצוץ בשמן זית, להוסיף גזר וסלרי, תימין ודפנה מוסיפים עגבניות, פלפל אדום לבשל על אש קטנה.

לאחר מכן לטחון בבלנדר {מלבד דפנה)

מידע רפואי

היתרונות של ירקות ופירות אשר מכילים חומרים פיטוכימקלים הגורמים להאטה בירידה תפקודית בהזדקנות ועשויה להאט את קצב התקדמות מחלת פרקינסון

המנה מורכבת מחלבון- חברים הנוטלים תרופה המכילה דופמין, אין לקחת תרופה שעה לפני האוכל ושעה אחרי האוכל.